Simon Sistiaga Creador de Vegetasana y la Cocina Biodinámica de los Cereales

Simón Sistiaga propone una cocina viva, sana y deliciosa, basada en el respeto a la tierra y a nuestro organismo. Creador de una innovadora propuesta  a través del calendario semanal biodinámico de los cereales. Un cereal integral cada día, combinado con productos frescos, cultivados con respeto a la tierra, para crear platos muy sanos y ricos. En la actualidad comparte su experiencia a través de charlas,  artículos y  show-cooking. Es autor del libro “La Cocina Biodinámica de los Cereales” (ed. Dilema) un manual de recetas infaltable en cualquier cocina sana.

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