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Cebada

Berenjena rellena de Cebada, verduras y calabaza

LA CEBADA: El planeta que gobierna sobre la cebada es Marte, el día el martes, el color el rojo y el metal el hierro. La Cebada es, junto con el trigo, el cereal más antiguo. Era el cereal de los antiguos egipcios y griegos, estaba consagrada a la diosa Deméter, y posteriormente en la mitología romana a Ceres, de ahí la denominación genérica de “cereal”. Ingredientes: 2 berenjenas me...
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Quiche de Cebada, zanahoria, cebolla confitada y queso ahumado

LA CEBADA:  El planeta que gobierna sobre la cebada es Marte, el día el martes, el color el rojo y el metal el hierro. Homero en su Ilíada el único grano que menciona es la “divina cebada”, que aportaba vigor y templanza al sistema nervioso y dinamismo al desarrollo del pensamiento, estimulando los procesos cefálicos. No podemos olvidar que los integrantes de las escuelas de Pitágoras, Sócrates...
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Rollitos de acelgas con cebada, apio y avellanas

Dolmades (rollitos) de acelgas con cebada, apio y avellanas Ingredientes: 4 hojas grandes de acelga, 120 gr. de cebada perlada, una cebolla pequeña, 4 ramitas de apio, un puñado de avellanas picadas, sal, pimienta y nuez moscada. Elaboración: Poner a hervir en abundante agua las acelgas hasta que los tallos empiecen a estar tiernos, sacar las hojas y reservar estiradas. Pocha...
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Tortitas de cebada sobre remolacha roja

La CEBADA : El planeta que gobierna sobre la CEBADA es Marte, el día de la semana Martes, el color el Rojo y el metal el hierro. La Cebada es junto con el trigo el cereal más antiguo. Era el cereal de los antiguos egipcios y los griegos la consagraron a la diosa Deméter que posteriormente los romanos llamarían Ceres de ahí la denominación genérica de "Cereal". Tortitas de CEBADA...
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