Home / Archive by category "Centeno"

Centeno

Bolitas de centeno y pasas

EL CENTENO: El planeta que rige sobre el centeno es Júpiter, el día el jueves, el color el naranja y el metal el estaño. El primer uso posible del centeno doméstico se remonta al Paleolítico Tardío en el valle del río Éufrates, al norte de Siria, aunque posteriormente fue cultivado sobre todo por los pueblos celtas en las regiones donde habitaban y también en los territorios de Europa Orienta...
Lee más

Rollitos de col lombarda rellenos de centeno y piñones

    Ingredientes: 8 hojas medianas de col roja, 120 gr. de copos de centeno, 500 ml. de agua, 1 cebolla, un puñadito de pasas sultanas puestas a remojo la víspera, piñones, comino en grano, sal y pimienta al gusto. Preparación: Poner a cocer en el agua ligeramente salada las hojas de col tapadas durante 10 min. Escurrir las hojas y en ese mismo agua de cocción verter los copos r...
Lee más

Tortitas de centeno y hortalizas con compota de cebolla y pera y ragú de calabaza y habichuelas planas.

  El Jueves es el día de Jupiter, el color que domina es el Naranja, el metal el Estaño y el Cereal es el CENTENO. El primer uso posible del Centeno se remonta al Paleolítico Tardío en el valle del río Éufrates, al norte de Siria, aunque posteriormente fué cultivado por los pueblos Celtas en las regiones donde habitaban llegando en muchos lugares a desplazar al trigo. Algunos nutricionistas af...
Lee más
Top