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Sin Cereales

   Gratín de espinacas, puerro y batata 

Ingredientes: 600 gr. de espinacas cocidas y escurridas, 1 puerro mediano, 1 batata cocida y pelada (200gr. aprox.), 3 huevos, 200 ml.de nata o requesón, un poco de aceite de oliva y sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Preparación: Pochar el puerro picado en el aceite. Añadir las espinacas y la batata troceados y salpimentar. Batir los huevos y la nata y agregar a la verdura. Remo...
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